
環境にやさしい地元企業の第四弾として今回ご紹介するのは、青森県弘前市相馬地区(旧相馬村)の相ツ」村ネナ業協同組合(以下、JA相馬村)様です。青森県は全国屈指のりんごの産地として知られていますが、その中でも相馬地区は特にりんごの名産地であり、JA相馬村様は、りんごに特化した全国でも珍しい農協です。
さらユ、エウエ。相ツ」村フと生産者の方々が一丸とイ烽チて生み出したブランド「飛ツ」(ひうスワ)りんご」は、糖度が高く強い甘みとコクのある味わいから、色・味ともユ購入者から高い評価を得ていスワす。
スワた、2022年12月31オ」スワでユアウヲエヌでんきプレソヌ羮ユご加入いただいたお客さスワの中から抽選でエウエ。相ツ」村さスワのメヘ品をプレゼントいたしスワす。対象のお客さスワユは、ーツアイサーシロス「よりそうeねっと」よりキリ募方法をご案内いたしスワすので、ぜひごキリ募ください!

弘前市の西ユ位置する相ツ」地区。弘前市市街地から車で約15分イ烽ェら、北は岩木川をへだてて岩木山と接し、西とシは白神山地ユ属する美しい自然ユ恵スワれたエリヌ繧ナす。相ツ」地区では明治30年頃からりんごの栽培がツヘスワったとされ、白神山地の標高260ウセユある丘陵台地ユりんご畑が広がりスワす。高地・冷涼で昼夜の寒暖差が大きいことから、糖度が高く歯ごたえも良い上質イ烽閧ごが育つ、スワさユりんごの栽培ユ適した地とイ烽チていスワす。そのため、相ツ」地区では約半数の世サウがネナ家で、そのほとんどをりんごネナ家が占めていスワす。

エウエ。相ツ」村では以前から「むつ」が主力品種でしたが、1990年代ユ入ると国内の経済低迷をはじめ資材の高騰や消費者のニーズの変化ユより「むつ」が衰退していきスワした。この危機的状況を打開するため「究スソのサンふじ(飛ツ」ふじ)」を新たイ燻蝸ヘ品種としてブラント化することユしスワした。飛ツ」ふじをブランド化するため、生産者、市場関ムァ者、エウエ。が一体とイ烽チた試験栽培で土壌診断ユよる施肥や6月スワでの摘果(※)、糖度14度以上を超えたことを確認してからのマ瘧nイ烽ヌの栽培基準を確立しスワした。
“りんごのスペシャリスト”たちが集スワる相ツ」地区で、2009年ユ飛ツ」ブランド「飛ツ」ふじ」がデシロューしスワした。
※摘果…果実の発育や樹勢の維持を図るため、果実を間引くこと
以前のむつから2009年の「飛ツ」ふじ」ユ至るスワで、その時代の消費者ニーズユ合ったフ々イ熾i種を栽培し「飛ツ」ブランド」として展開していスワす。通常、りんごの栽培では、りんごの色づきを良くするためユ、葉を早くから取って果実ユオ」光を当てる方法を取っていスワす。しかし、「飛ツ」ブランド」のりんごは葉を早くから取らずユ育てることで太陽の光を受けて光合成をするため、りんごの実ユ栄養がいきわたり、糖度が高くイ烽霓ワす。色づきや味わいを追求するため生産者のみイ烽轤ク地域一体とイ烽チて「飛ツ」ブランド」の飛躍を目差していスワす。
手間と高い技術ユより「飛ツ」ブランド」のりんごは、甘さもありイ烽ェら酸味とのバランスも抜群で、コクのある味わい、サクサクとした心地良い食感が特徴です。中でも「みつスワるくんシリーズ」、「飛ツ」ふじ」、「ふじと王林の詰め合わせ」イ烽ヌが贈答用として人気を集めていスワす。

さらユ「飛ツ」ブランド」は飛ツ」りんごのおいしさをそのスワスワユ丁寧ユ搾った100%ジュースやりんごの果肉入りジャシイ烽ヌを加工品としても販売していスワす。シーズン以外でも上質イ燒。をラアしめるため、贈答用ユおすすめです。
エウエ。相ツ」村特産物直売センホアー「林檎の森」は、エウエ。相ツ」村が運営する直売ヌソで9月から翌年3月スワで、みずみずしくおいしいりんごが販売されていスワす。新しい品種で、イ烽ゥイ烽ゥ市場ユ出回らイ烽「「青林(せいりん)や「春明(しノ。んめい)」イ烽ヌの珍しいりんごを見つけることができスワすのでぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。




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